产品描述：

Sodium erythorbate (NaE) is the sodium of erythorbic acid, a highly refined food-grade chemical closely related to vitamin C, synthesized from sugar, and used as a color fixative in preparing cured meats.

化学数据：

分子量Molecular Weight (MW)		198.11
化学式Formula		C6H7O6.Na
CAS号CAS No.		6381-77-7
溶解性Solubility (25°C) *	二甲基亚砜DMSO	12 mg/mL(60.57 mM)
	水Water
	乙醇Alcohol

制备储备液

浓度 溶剂体积(DMSO) 质量	1 mg	5 mg	10 mg
1 mM	5.0477 mL	25.2385 mL	50.4770 mL
5 mM	1.0095 mL	5.0477 mL	10.0954 mL
10 mM	0.5048 mL	2.5239 mL	5.0477 mL
50 mM	0.1010 mL	0.5048 mL	1.0095 mL

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